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食品污水處理設備里帶有很多的塊狀懸浮物例如血污、皮毛、肉渣、內臟器官臟物等污染物等，因而先用格珊給予阻攔出來，有益于事后污水處理設備的后續運作。
大型食品污水處理設備包括酒精、啤酒、味精、淀粉、乳糖、檸檬酸、蔬菜加工及各種軟飲料加工過程中排出的廢水，如果不對廢水進行及時的處理則會對環境造成的污染。
小型食品污水處理設備按污水來源分類，污水處理一般分為生產污水處理和生活污水處理。
食品污水處理設備安裝超濾是一種以篩分為分離原理，以壓力為推動力的膜分離過程，過濾精度在0.005-0.01μm范圍內，可有效去除水中的微粒、膠體、細菌、熱源及高分子有機物質。
加工食品污水處理設備的污水處理工藝很多，其中主要分為活性污泥法和生物膜法兩種，我們常見的普通曝氣法、氧化溝法、A/B法、A2/O法屬于前者，生物轉盤、接觸氧化法屬于后者。
食品污水處理設備工藝采用膜生物反應器技術是生物處理技術與膜分離技術相結合的一種新工藝，取代了傳統工藝中的二沉池，它可以高效地進行固液分離,得到直接使用的穩定中水。
